Mes repas poétiques
Venez vivre un moment suspendu,
Vivant, Unique et Sensible
Au rythme des saisons, je vous invite à vivre un récit culinaire, où se mêlent nature, poésie et conscience, autour d’un menu éphémère ancré dans mon terroir, sa nature généreuse.
En cinq services, je vous invite à une dégustation qui célèbre la saison présente. A travers un menu poétique où les plantes sauvages, les fermentations et la cuisson au feu de bois trouvent leur place, je tisse le lien que nous avons avec la nature.
Comment ça se passe ?
Une fois par saison (sauf en hiver), j’ouvre les portes de ma maison ou du jardin pour un repas commun et unique.
Vous connaîtrez le thème… le reste sera surprise !
Ce repas comprend l’accord mets et boissons en 5 services. Le menu ne s’adapte pas toujours à toutes les contraintes alimentaires mais vous pouvez me préciser si vous êtes omnivore ou végétarien.ne.
Chaque rendez-vous se réserve à l’avance et s’annonce sur ce site web, ainsi que dans la newsletter des saisons.
Le prochain repas poétique
Un rituel culinaire pour célébrer la saison
Le prochain repas poétique prendra vie au printemps.
Son thème et sa date vous seront bientôt révélés et les réservations ouvriront à ce moment là
En attendant, je vous invite à recevoir la newsletter des saisons pour ne rien manquer de cette invitation.
Le printemps
Le printemps s’éveille et la nature offre ses premières pousses tendres, ses parfums délicats et ses promesses de renouveau. Je vous invite à ma table pour un repas poétique inspiré par cette saison, où chaque plat raconte un fragment de paysage, une plante sauvage ou un souvenir d’enfance.
Le menu n’est pas dévoilé à l’avance
Chaque repas est une surprise guidée par l’inspiration du moment, mes souvenirs et les trésors de la saison.
Je cuisine seule et vous propose une balade gourmande en cinq plats, accompagnée de boissons vivantes : infusions fermentées, macérations maison, vins natures ou créations alcoolisées locales.
Les produits utilisés proviennent du jardin, de mes cueillettes sauvages et de producteurs que je connais et respecte.
Les repas poétiques accueillent entre 8 et 12 convives maximum, afin de préserver la douceur et l’intimité de ces moments partagés. Autour d’une table commune, nous prenons le temps de regarder, sentir, goûter et échanger.
Cette expérience comprend :
- un repas gourmand en 5 temps
- l’accord mets et boissons
vins nature, macérations maison ou créations sans alcool - un moment unique, convivial et sensible autour du vivant
Vous pouvez indiquer si vous souhaitez un menu omnivore ou végétarien, mais je ne peux pas adapter le menu à toutes les allergies ou contraintes alimentaires. En cas d’allergie importante, merci de me contacter avant votre réservation.
Suivre le chemin...
Au coeur du village de Grâne
4, rue du théâtre de verdure
à 30 min de Valence et 12 min de Crest