Club des Fermentés — Parcours Signature
516,00 €
🌿L’expérience complète du Club des Fermentés
Vous souhaitez aller au-delà de la découverte et vous immerger pleinement dans l’univers vivant de la fermentation ?
Le Parcours Signature s’adresse à celles et ceux qui souhaitent s’immerger pleinement dans l’univers de la fermentation et progresser tout au long de la saison.
D’octobre à avril, vous participez aux 6 ateliers du Club, depuis les vinaigres vivants jusqu’aux boissons fermentées et sauvages.
Atelier après atelier, vous expérimentez différentes familles de fermentations, développez votre compréhension du vivant et gagnez progressivement en autonomie.
Entre les rencontres, les échanges se poursuivent dans les groupes WhatsApp dédiés, afin d’être accompagné·e dans vos expérimentations à la maison.
Description
🫙 « Le Parcours Signature »
🌿 L’expérience complète du « Club des Fermentés »
Vous souhaitez aller au-delà de la découverte et vous immerger pleinement dans l’univers vivant de la fermentation ?
Le Parcours Signature est l’expérience la plus complète proposée par le « Club des Fermentés ».
Au fil de la saison, vous participez aux six ateliers et découvrez progressivement différentes pratiques de fermentation, leurs spécificités, leurs saveurs et leurs usages au quotidien.
🍃 Six rendez-vous pour explorer le vivant
- Octobre : Vinaigres vivants
- Novembre : Légumes lactofermentés
- Le Club fait une pause en décembre
- Janvier : Condiments fermentés
- Février : Levain naturel
- Mars : Fermentations lactées
- Avril : Boissons vivantes et sauvages
Atelier après atelier, vous développez une compréhension globale des processus naturels. Vous apprenez à observer les signes d’une fermentation réussie, à comprendre les transformations en cours, à ajuster vos préparations et à gagner en autonomie.
🌿 Votre Parcours Signature comprend :
- Le livret numérique Les Fondamentaux de la fermentation
- Les 6 ateliers d’environ 4 heures de la saison
- Les livrets numériques de recettes correspondant à chaque atelier
- Toutes les préparations réalisées pendant les rencontres et emportées à la maison
- L’accès aux groupes WhatsApp dédiés, pour poursuivre les échanges entre les ateliers et être accompagné·e dans vos fermentations
- Une remise de 10 % sur chacun des ebooks « L’Art de fermenter » et « L’Art du vinaigre »
🌿 Une saison complète pour devenir pleinement autonome
Ce parcours est une invitation à prendre le temps, à observer et à faire confiance au vivant.
Au fil des six rencontres, les expériences se répondent et les connaissances se construisent. Peu à peu, vous ne suivez plus simplement une recette : vous apprenez à comprendre ce que vous observez et à adapter vos pratiques.
Une saison pour expérimenter, partager, goûter, parfois rater et recommencer… et surtout acquérir un véritable savoir-faire autour des fermentations vivantes.
Tarif : 516 € pour 6 ateliers
Soit 86 € par atelier au lieu de 98 € à l’unité.