Chou craquelin à la pomme
🌿 6 places restantes
90 € / personne
-10€ par duo (remise automatique)
🌸Atelier de pâtisserie consciente
📅 Samedi 7 Novembre
Cet atelier vous invite à réaliser un classique de la pâtisserie : le chou craquelin.
Cette gourmandise se construit avec des ingrédients locaux et naturels aux saveurs automnales, pour un petit moment de plaisir autorisé.
Nous travaillerons les techniques essentielles de base de cette pâtisserie, en créant un dessert élégant, savoureux et joyeux, aux saveurs de l’automne.
🎁 Vous avez un bon cadeau ?
Votre code promo sera demandé après avoir validé votre réservation, juste avant l’étape de paiement. La différence éventuelle sera à régler sur place si votre atelier est plus cher que le montant du bon.
Votre code promo sera demandé après avoir validé votre réservation, juste avant l’étape de paiement. La différence éventuelle sera à régler sur place si votre atelier est plus cher que le montant du bon.
6 en stock
Description
🌿 Ce que vous apprendrez
- Choisir des ingrédients sains et adaptés à la pâtisserie naturelle
- Réaliser une pâte desséchée : la pâte à choux
- Réaliser un craquelin
- Réaliser une poudre d’herbes aromatiques
- Réaliser une mirepoix de pomme compotée
- Préparer une crème émulsionnée infusée au tilleul-thym (ou autre plante selon cueillette et disponibilités)
- Cuire, garnir et décorer les choux avec les éléments préparés
🧺 Vous repartirez avec
- 4 choux réalisés ensemble
- QRCode pour accéder aux fiches recettes en version PDF à télécharger
- Bonus de deux dossiers inclus : « Secrets de farine » et « Le sucre sous toutes ses formes »
- La vision du naturopathe pour manger en conscience et plus sainement
- Les bases techniques de la pâtisserie naturelle
Prévoir un sac isotherme ou une glacière pour transporter vos préparations.
Informations complémentaires
| Date : | 📅 Samedi 17 Octobre |
|---|---|
| Heure : | ⏰ 14h30 à environ 18h00 |
| Infos utiles : | 🔹 Prévoir un sac isotherme ou une glacière. |