Pâtisserie printanière
85 € / personne
🌸Atelier de pâtisserie consciente
📅 Samedi 23 Mai
La pâtisserie peut être à la fois gourmande, équilibrée et plus respectueuse de la santé.
Cet atelier vous invite à découvrir une approche plus naturelle du dessert, où la qualité des ingrédients et la maîtrise des techniques révèlent un petit moment de plaisir autorisé sans oublier la finesse des saveurs.
Nous travaillerons des bases essentielles de la pâtisserie, pour créer un dessert élégant, savoureux et joyeux.
Votre code promo sera demandé après avoir validé votre réservation, juste avant l’étape de paiement. La différence éventuelle sera à régler sur place si votre atelier est plus cher que le montant du bon.
Complet
Description
🌿 Ce que vous apprendrez
- Choisir des ingrédients sains et adaptés à la pâtisserie naturelle
- Réaliser une pâte desséchée : la pâte à choux
- Réaliser du craquelin
- Préparer une crème émulsionnée légère au tilleul (ou autre plante selon ma cueillette et disponibilités)
- Cuire, garnir et décorer les choux avec les éléments préparés
🧺 Vous repartirez avec
- QRCode pour accéder aux fiches recettes en version PDF à télécharger
- Des bases en naturopathie pour vous aider à manger plus sainement
- Les bases techniques de la pâtisserie naturelle
- 4 choux réalisés ensemble
Prévoir un sac isotherme ou une glacière pour transporter vos préparations.
Informations complémentaires
| Date : | 📅 Samedi 23 Mai |
|---|---|
| Heure : | ⏰ 14h30 à environ 18h00 |
| Infos utiles : | 🔹 Prévoir un sac isotherme ou une glacière. |